あまり給料の多くない事務員なので、お昼は自分で準備しています。
基本お弁当ですが、結構な頻度でサボります。
▲ごはん
▲チキン照り焼き
▲鮭の玉ねぎ煮込み
▲ブロッコリーのコンソメ煮
チキン照り焼き、鮭の玉ねぎ煮込みは「つくおき 週末まとめて作り置きレシピ」の本を参考にしてつくりました＾＾
作り置きの料理があるとお弁当づくりがめちゃくちゃ楽です！
簡単だし、野菜をたくさん使った彩り豊かなレシピが多く載っています。
何をつくればいいか困ったとき、簡単で作りやすいレシピをすぐに見つけられるので重宝しています＾＾ 買ってよかった！
特にチキン照り焼きは材料が少ない&手順も簡単。
料理初心者にもやさしいレシピなので、繰り返し何度もつくっています。
チキン照り焼き(写真ぶれてた…)
週末に3～4品作り置きしておくのがおすすめです＾＾
それだけだと1週間もたないので、水曜日か木曜日におかずを作り足しています。
まだまだお弁当づくりは苦手ですが、将来子どものお弁当をつくる日のために少しずつ練習していきたいです！