ホットクックで鶏もも肉とさつまいもとレンコンの甘酢炒めを作ってみたら、おいしくできたので作り方を記事にしました(^^)
材料と調味料を切って入れるだけでできます。お弁当にも使えます！
よかったら参考にしてみてください♪
【ホットクック】鶏もも肉とさつまいもと蓮根の甘酢炒め
下記のレシピを参考にして作ってみました。
さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず
さつまいものホクホク感、レンコンのシャキシャキ感、鶏肉のプリプリ感♩一皿でいろんな食感が楽しめる絶品おかずです♡甘酢たれとの相性もよく、お箸が止まりません♩作り方もとっても簡単で、調味料も家にあるもので出来るので、気軽に調理できます(^^)
oceans-nadia.com
鶏肉もさつまいももレンコンも大好きで、甘酢も大好きなので、ホットクックでおいしく作れて嬉しかったです(^^)
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- さつまいも 150g ※大きいもの1/3くらい
- レンコン 100g ※太めのもの3㎝くらい
- 片栗粉 大さじ1.5
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 黒ごま お好みで
作り方 ※KN-HT99A使用
- さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りに、レンコンは皮をむいて5ｍｍ幅のイチョウ切りにする。(細いレンコンなら半月切り) 水に5～10分ほど浸しておく。
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- 1の水を捨て、レンコンの水気をキッチンペーパーで拭く。
レンコンと鶏もも肉と合わせて片栗粉をまぶす。 - 3と水を切ったさつまいもをホットクックの内釜に入れる。
- 醤油、酢、砂糖 各大さじ2を4に入れる。
- まぜ技ユニットをつけ、「手動-煮物-まぜる」で10分加熱する。
- お皿に盛り付けて、お好みで黒ごまをかけて、完成！
加熱後はこんな感じです。
鶏もも肉と蓮根にまぶした片栗粉のおかげで、甘酢が具材にしっかり絡んでます。
照りもあって、おいしそうにできました(^^)
ホットクックで調理すると焼く工程がないので、焼き目はできませんが、これはこれでちゃんとおいしかったです。
レンコンはサクッと、さつまいもはホクホクでした(^^)
気になった方はぜひ作ってみてください♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
コメント