冬になると、毎年ホットクックでおでんを作っています。
長時間ぐつぐつ煮込まないといけないおでんも、ホットクックならおまかせ可能です。
簡単においしくできて、リピートしまくっているおすすめメニューです(^^)
この記事では、ホットクックで作るおでんのレシピを紹介します。
ホットクックで作るおでん
材料
- お好きな具材をホットクックの内釜に入るだけ
- 醤油 50ml
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- だし汁 約500ml
- お好みでカラシ、味噌だれ、ゆず胡椒など
ホットクックの内釜ひとつだと、具材が入りきらないことがあるので要注意です！
おでんを作るには内釜が小さすぎるんですよね…。
スーパーなどに売っているおでんの具材セットを買うのもおすすめです。
練り物系がいろいろ入ってて、それぞれ少量ずつ買えて便利です♪
これにゆでたまごやお肉を足して、ちょうど入りきるくらいの容量です。
おでんを作る時だけ、内釜がもっと大きければ…と思います(><)
作り方 ※KN-HT99A使用
- お好きな具材をホットクックの内釜に入れる。
- 1に混ぜ合わせた調味料を入れる。
- 「自動1-4」で加熱し、1時間ちょっとで完成！
←加熱前のおでん
確実にしみてほしい大根を1番下、その他練り物を上の方に入れるようにしてください。
←加熱後のおでん
カサはあまり減りませんが、しっかり味がしみています(^^)
ホットクックでおでんを作るデメリット
ホットクックでおでんを作るのは簡単だしおいしいです。
あえてデメリットを挙げるとしたら、次の2つでしょうか。
- 内釜が小さくて大量に作ることができない
- たまごの色ムラが出てしまう (他の具材と接しているところが白くなる)
あと具材を詰めすぎて、たまごが変形しちゃったこともありました(^^;)
内釜いっぱいに作っても、大人2人で1回で食べ切ってしまうので、今年は内釜を2つ使って作ろうと思っています！
内釜小さい問題はとりあえずこれで解決かなあ。
(見映えは気にしない派)
ステンレス鍋ユーザーの方は特に、フッ素コート鍋を買い足すの、おすすめですよ～。
ステンレス鍋は汚れがこびりつくと落ちづらいので、我が家では汁物用にしています(^^)
ほったらかしでしみしみ大根が作れます！
おでんは材料の下ごしらえもそこまで多くないので、準備時間が短く済むのも助かります。
大根も下茹でしなくても、しっかりやわらか～くなっていますよ！
今年の冬はぜひ、ホットクックでおでんを作ってみてください♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)
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