息子が生まれて100日目にお食い初めをしました。
お赤飯や煮物は自分で用意して、鯛は大変そうだったのでネット通販で購入。とても立派な鯛が届きました！
⇒購入したお店：淡路島 創業八十年会席料理の魚幸
無事お食い初めを終えた後、鯛は炊飯器で鯛めしにしました。
とっても簡単だったのでレシピを紹介します♪
簡単鯛めし【材料】
〇お食い初めに使った鯛
〇お米 3合
〇醤油、みりん、白だし 各大さじ1
簡単鯛めし【作り方】
(1) お米を研ぎ、普通にごはんを炊くときと同じ量の水を入れる
(2) 調味料を入れ、上にお食い初めに使った鯛をのせる
鯛が大きすぎて入らない場合は入るように切る
▼大きくて入らなかったので、尾側を切って入れました
(3) 普通に炊く
(4) 炊きあがったら鯛を取り出し、身をほぐす
ほぐした身とごはんを混ぜ合わせる
▼見た目のインパクトがすごい！
まとめ
我が家は鯛をほとんど食べなかったので、ほぼ丸ごと鯛めしにしちゃいましたが、食べかけでもおいしい鯛めしが作れるそうですよ。
普段なかなか買わない立派な鯛なので、最後までおいしくいただきましょう！
ぜひ試してみてください(^O^)
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