つわりで体調の悪い時に息子のごはんの準備をまともにしてあげられなかった時期があり、妊娠中や体調の悪い時に簡単に栄養のあるごはんを食べられる方法を模索しています。
今回はコープのミールキット「牛肉と根菜のきんぴら炒め」をホットクックで作ってみました。
下処理済みの食材が必要な分だけ入っているミールキットとホットクックを組み合わせることで、実働時間5分以下で野菜たっぷりのおかずを作ることができました(^^)
コープのミールキット「牛肉と根菜のきんぴら炒め」をホットクックで作ってみた
ミールキットに入っている材料
●入っている食材●
・大根80g・人参60g 140g
・牛肉肩ロース(解凍) 100g
・レンコン 60g
・ごぼう 40g
・小葱 10g
・こく甘醤油タレ 30g
●自分で用意するもの●
・ごま油 大さじ1
・白ごま 少々(お好みで)
牛肉と根菜のきんぴら炒めの作り方 (ホットクック KN-HT99A使用)
- レンコンは水洗いして、水気を切る。
- ホットクックの内釜にごま油を入れ、牛肉肩ロース、大根・人参、ごぼう、レンコンを加え、上からこく甘醤油タレをかける。
- まぜ技ユニットをつけ、「手動-煮る-混ぜる」で5分加熱する。
- 固まっている牛肉をほぐし、小葱を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、お好みで白ごまをふって完成！
加熱前。小葱以外の食材を全部入れます。
固まっている牛肉をほぐし、混ぜ合わせます
小葱を加えて混ぜ合わせたら完成！
今回出た洗い物
コープのミールキット「牛肉と根菜のきんぴら炒め」をホットクックで作った時に出た洗い物がこちらです。
- ミールキットの袋を開けたキッチンバサミ
- レンコンを洗うのに使ったザル
- ホットクックの内釜、まぜ技ユニット
- 加熱後混ぜ合わせるのに使ったシリコンスプーン
ミールキットはあらかじめ食材が切ってあるので、包丁とまな板を使わなくていいところがありがたいですね(^^)
ホットクックに食材を入れてスイッチを押すだけで作れて、洗い物もこれだけで済むなら、つわりや体調不良でしんどい時でも作れそうです。
コープのミールキット「牛肉と根菜のきんぴら炒め」をホットクックで作ってみた感想
よかったこと
- ホットクックを使うことで実働時間5分以下で作れた。
- 下処理済みの材料を入れてスイッチを押すだけなので体調の悪い時でも作れそう。
- 下処理不要で洗い物が少なくて済んだ。
- 中途半端に残った食材の処理を考えなくてもいい。
- 自分でやると手間のかかる根菜をたっぷり摂れた。
- 小葱が入っていて彩りがキレイだった。
- やさしい味付けで子どものごはんにも使える。
- 白ごはんとインスタント味噌汁をつければ立派な食事が完成する。
- ミールキットは2人前780円とリーズナブル。
(オイシックスのミールキットではメイン料理が倍以上の値段のこともある)
不満に感じたこと
- お肉の量が少ない。男性や食べ盛りの子どもには物足りなさそう。
- やさしい味付けで物足りない。(夫の感想)
コープのミールキット「牛肉と根菜のきんぴら炒め」は体調の悪い時でも作れる健康ごはん
ミールキットとホットクックを組み合わせることで、ほとんど手間をかけずに根菜たっぷりのおかずを完成させることができました(^^)
お肉の量が少なく、男性や食べ盛りの子どもには物足りなさそうでしたが、納豆や冷奴、魚肉ソーセージなどの調理不要で出せるものをいくつか用意しておけば十分補えそうです。
白ごはんとインスタントの味噌汁を添えれば、きちんとした食事になります。
体調の悪い時、疲れている時にまた購入したいと思います◎
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